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おしながき
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使っている道具たち  とりあえず普段使っている道具を並べてみました。・・・たったこれだけです。 道具は特にこだわりはありませんが、あまりにも安いものは耐久性がないので使ってません。なべは大小各1、フライパン(普通のテフロン加工のもの)、焼き網、まな板、他。 煮物もフライパンで作ってしまいます。  計量は計量カップと計量スプーンだけ。
お菓子を作るわけではないので重さを量りません。本に載っている調味料の量も計量カップと計量スプーンで表示されているのでこの二つがあれば大抵のことはできます。  調理器具とはちがいますが意外と重宝するのがこれ。横川はおぎのやの釜飯の釜。ご飯を炊くときは何食分かをまとめて炊いて冷凍保存しますが、解凍のときにラップで包むとご飯がべたっとしてしまいます。ここで登場するのが釜飯の釜。 釜にご飯を入れて普通にふたをしてレンジでチンすると、うまい具合に蒸気が抜けておいしく解凍できます。 |
総計