あなたは平成22年10月20日以来

人目のお客様です

おしながき

自炊の部屋

orz失敗作orz

キャベツとツナのスープ蒸し

「ひとり暮らし練習帖」P30参照

キャベツとツナを一緒に蒸し煮にしたもの。簡単なはずですがなぜかうまくいかず、なにやら匂いが気になるものに・・・orz
しかも作りすぎ。残して翌日食べるにもおいしくなさそうな気がしたので完食。食べきるのが大変でしたorz。

まずは基本からやり直してみよう2+1

この日のメニューで「豚肉とキャベツの炒め物」を作ろうとしたのですが、オイスターソースを買い忘れ代わりに豆板醤を入れたもの。そのほかの品も赤っぽく、食欲をそそりませんでした。
見た目も大事だと思い知らされた夕食orz。

ぶりと大根の照り焼き

「ひとり暮らし練習帖」P28参照
大根にうまく火が通らず失敗。味付けも薄かった。
その後、大根の照り焼きをするときは薄いだし汁で下茹で(30分)してから焼くようにしています。

もやしのよーく炒め(右上)

「一人暮らし練習帖」Pxx参照
もやしのよーく炒めはもやしに焦げ目が付くぐらいいためるのだけど、よ～く炒めすぎた。炭になる一歩手前です。香ばしくて一応ご飯の進む味。でも、体に悪そう。
いためるのもほどほどに(^_^;)